한식·샐러드·난이도 보통

치킨 샐러드 15분 완성

Name: 치킨 샐러드 15분 완성
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살(Boneless Chicken) 250g; 다진 마늘(Garlic) 1큰술; 소금(Salt) 1/2작은술; 흑후추(Black Pepper Powder) 1/2작은술; 레몬즙(Lemon Juice) 1큰술; 올리브 오일(Olive Oil) 1.5큰술(25ml); 올리브 오일(Olive Oil) 1.5큰술(25ml); 흑후추(Black Pepper Powder) 1작은술; 디종 머스타드(Dijon Mustard) 1작은술; 꿀(Honey) 1작은술; 레몬즙(Lemon Juice) 1큰술; 다크 그린 오이(Dark Green Cucumber) 한 움큼; 라이트 그린 오이(Light Green Cucumber) 한 움큼; 노란 파프리카(Yellow Bell Pepper) 한 움큼; 당근(Carrots) 한 움큼; 레드 파프리카(Red Bell Pepper) 한 움큼; 그린 파프리카(Green Bell Pepper) 한 움큼; 양파(Onions) 한 움큼; 베이비 로마 토마토(Baby Roma Tomatoes) 한 움큼; 그린 그레이프 토마토(Green Grape Tomatoes) 한 움큼; 옐로 그레이프 토마토(Yellow Grape Tomatoes) 한 움큼; 레드 체리 토마토(Red Cherry Tomatoes) 4~5개; 차드 잎(Chard Leaves) 2장; 참깨(Sesame Seeds)

그릴에 구운 흑후추 치킨과 신선한 채소를 곁들인 건강하고 맛있는 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#도시락#고단백

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재료

기준 1인분

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도구

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조리 순서

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1
닭가슴살 250g에 다진 마늘 1큰술, 소금 1/2작은술, 흑후추 1/2작은술, 레몬즙 1큰술, 올리브 오일 1.5큰술(25ml)을 넣고 잘 섞어 마리네이드한다.
이 단계 재료
마리네이드 후 20분간 그대로 둔다.
2
그릴 팬을 중불(medium flame)로 가열한 뒤 마리네이드한 닭을 올린다.
중불
닭을 올린 후 3~4분간 익힌다.
3
닭을 뒤집어 반대편도 중불(medium flame)에서 3~4분간 익힌다.
중불
조리 중 2~3번 뒤집어 육즙을 유지하고 그릴 자국을 낸다.
4
닭이 다 익으면 잠시 식힌 뒤 길게 슬라이스한다.
살짝 식힌 후 잘라야 모양이 유지된다.
5
볼에 올리브 오일 1.5큰술(25ml), 흑후추 1작은술, 디종 머스타드 1작은술, 꿀 1작은술, 레몬즙 1큰술을 넣어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
모든 재료를 잘 섞는다.
6
큰 볼에 슬라이스한 오이, 파프리카, 당근, 양파, 토마토, 차드 잎 등 모든 채소를 넣는다.
이 단계 재료
차드 잎은 가위로 길게 자른다.
7
채소에 만들어둔 드레싱을 붓고 구운 닭을 넣은 뒤 잘 버무린다.
닭과 채소를 함께 가볍게 버무린다.
8
완성된 샐로 위에 볶은 참깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료