양식·간식·디저트·난이도 어려움·약 45분

누구나 만들 수 있는 짭짤한 치킨 치즈 파이

Name: 누구나 만들 수 있는 짭짤한 치킨 치즈 파이
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 물 300ml; 설탕 1큰술; 소금 1작은술(라삭); 드라이 이스트 10g; 양파 0.5개; 식용유 70ml; 밀가루(중력분) 650g; 닭가슴살 250g; 양파(속재료용) 1개; 토마토 1개; 마늘 1쪽; 파프리카 가루 0.5작은술; 식용유(볶음용) 2큰술; 옥수수 100g; 파슬리; 차이브(쪽파); 모짜렐라 치즈 250g; 크리미 치즈 스프레드(requeijão) 200g; 계란 1개; 오레가노; 파마산 치즈

닭가슴살과 풍부한 치즈를 채워 넣은 35cm 크기의 대형 파이로, 든든한 한 끼 식사나 판매용으로도 좋은 레시릿입니다.

#손님상#도시락#간식

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재료

기준 2인분

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도구

35cm 피자 팬구매믹서기(또는 푸드 프로세서)구매오븐구매

조리 순서

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1
물 300ml, 설탕 1큰술, 소금 1작은술(라삭), 드라이 이스트 10g, 양파 0.5개를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
이 단계 재료
생이스트를 사용할 경우 30g을 넣습니다.
2
식용유 70ml와 밀가루 650g을 넣어 반죽을 만듭니다.
이 단계 재료
3
반죽이 매끄러워질 때까지 잘 치대어 섞은 후, 부풀 때까지 덮어서 휴지시킵니다.
반죽이 두 배로 부풀 때까지 기다립니다.
4
닭가슴살(250g)에 소금, 레몬 후추, 파프리카 가루를 넣어 양파, 토마토, 마늘과 함께 볶습니다.
이 단계 재료
5
볶아진 재료에 옥수수 100g, 파슬리, 차이브를 섞어 속재료를 준비합니다.
이 단계 재료
파슬리는 마지막 풍미를 위해 나중에 넣습니다.
6
반죽을 넓게 펴서 팬에 깔고, 그 위에 닭고기 속재료, 모짜렐라 치즈 250g, 크리미 치즈 스프레드 200g을 올립니다.
이 단계 재료
7
남은 반죽으로 위를 덮고 가장자리를 잘 밀봉합니다.
8
반죽 표면에 계란물을 바르고 오레가노와 파마산 치즈로 데코레이션합니다.
이 단계 재료
9
180도로 예열된 오븐에서 약 25분간 노릇해질 때까지 굽습니다.
180도
오븐 사양에 따라 색이 날 때까지 조절합니다.