레시

양식·빵·베이킹·난이도 보통

촉촉한 당근 케이크와 상큼한 레몬 크림치즈 프로스팅

 

촉촉한 식감을 위해 황설탕을 사용한 당근 케이크와 상큼한 레몬 향이 가미된 크림치즈 프로스팅의 조합입니다.

#홈베이킹#디저트#당근케이크

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    볼에 당근 1.5컵(150g), 황설탕 0.5컵(95g), 백설탕 0.5컵(110g), 식용유 0.75컵(177ml), 달걀 2개, 밀가루 1.5컵(225g), 피칸 0.5컵(60g), 바닐라 익스트랙 1작스러운(5ml), 베이킹소다 1작은술(5g), 시나몬 가루 2작은술(6g), 넛맥 0.25작은술(1g), 생강 가루 0.25작은술(1g), 소금 0.5작은술(3g)을 넣는다.

    이 단계 재료
  2. 2

    재료가 잘 섞일 때까지 섞되, 너무 과하게 섞이지 않도록 주의한다.

  3. 3

    녹인 버터를 바른 베이킹 팬에 반죽을 붓는다.

    이 단계 재료
  4. 4

    오븐에서 30분간 굽는다.

  5. 5

    완성된 케이크를 30분간 식힌다.

  6. 6

    크림치즈 227g(0.5 파운드), 버터 2큰술(30g), 슈가파우더 1컵, 레몬즙 1큰술(15ml), 레몬 제스트 1.5작은술, 바닐라 익스태랙 1작은술(5ml)을 넣고 섞는다.

    이 단계 재료
  7. 7

    완성된 케이크 위에 프로스팅을 올린다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 황설탕을 사용하면 케이크가 더 촉촉해집니다.
  • 레몬 제스트를 만들 때는 레몬을 먼저 세게 굴려 과즙을 모은 뒤 사용하면 더 좋습니다.
  • 반죽을 섞을 때 너무 과하게 섞지 않도록 주의합니다.
  • 베이킹 팬에 녹인 버터를 코팅하면 케이크를 분리하기 쉽습니다.

이 레시피는 FoodSpoon의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.