아시안·구이·난이도 쉬움
치즈 버터 갈릭 타홍(홍합) 레시피
버터와 마늘의 풍미가 가득한 홍합 요리로, 마지막에 치즈를 얹어 완성하는 맛있는 요리입니다.
#손님상#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
타홍(홍합)을 생강, 약간의 소금과 함께 삶은 뒤 식힌다.
이 단계 재료삶은 홍합의 살을 발라내고 족사(beard)를 제거해 준비한다.
- 2
팬을 중약불로 가열하고 기름을 약간 두른 뒤 버터를 넣는다.
중약불이 단계 재료 - 3
다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
생강을 넣고 30초간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 5
삶아둔 홍합을 넣고 소금, 흑후추, 칠리 플레이크로 간을 한 뒤 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
물, 굴소스, 설탕, 파프리카 가루, 레몬 추출물을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
치즈를 위에 갈아 올린 뒤 가볍게 섞고 다진 파슬리를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —홍합을 삶을 때 생강과 약간의 소금을 사용하면 비린내를 잡는 데 도움이 된다.
- —홍합의 살을 발라낼 때 족사(beard)를 제거하여 준비한다.
- —마지막에 치즈를 뿌려 풍미를 더한다.
이 레시피는 Minang's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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