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쿠바 전통 디저트 마라라비아 만들기

Name: 쿠바 전통 디저트 마라라비아 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 보니토(Boniato, 큐바산 고구마); 정제수; 정향(Clavos); 바닐라; 크림치즈

큐바 전통 방식의 달콤한 디저트로, 큐바산 고구마를 시럽에 졸여 만든 요리입니다.

#손님상#디저트#전통레시피

유튜브 채널 Cocinera Lele / Lelita’s Cuban kitchen

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재료

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1
보니토(Boniato)를 껍질을 벗기고 큐브 크기로 썬다.
이 단계 재료
일반 오렌지색 고구마나 흰 감자로 대체 가능
2
냄비에 고구마를 넣고 물을 부어 끓인다.
약 20분 정도 삶아 적당히 부드러워질 때까지 익힌다.
3
고구마가 어느 정도 익으면 정향과 바닐라를 넣는다.
이 단계 재료
고구마가 너무 뭉개지지 않도록 주의하며 10분 더 조리한다.
4
불을 낮추고 뚜껑을 덮은 뒤 약 10분간 더 조리한다.
총 조리 시간은 약 25분 정도 소요된다.
5
시럽이 걸쭉해지면 불을 끄고 식힌다.
고구마 형태를 유지하기 위해 저을 때 주의한다.
6
완성된 마라라비아를 크림치즈와 함께 곁들여 먹는다.
이 단계 재료
크림치즈를 슬라이스하여 접시에 두고 그 옆에 마라라비아를 놓은 뒤 시럽을 뿌려 먹으면 완벽한 조합이다.

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이 레시피는 Cocinera Lele / Lelita’s Cuban kitchen 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.