양식·면·국수·난이도 보통·약 30분
시금치 오르조 30분 완성 초간단 레시피
신선한 시금치와 부드러운 오르조가 어우러진 그리스식 요리로, 레몬의 산미와 페타 치즈의 풍미가 특징인 촉촉한 요리입니다.
#초스피드#채식#사이드디쉬
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 적양파를 넣어 약 8분간 부드러워질 때까지 볶는다.
중불이 단계 재료양파를 잘게 다져 사용한다.
- 2
마늘을 넣고 약 1분간 향이 나도록 볶는다.
이 단계 재료영상에서는 갈아진 마늘을 사용했다.
- 3
시금치를 뭉치지 않게 나누어 넣고 소금과 후추로 약간 간을 하며 숨이 죽을 때까지 볶는다.
이 단계 재료냉동 시금치를 사용할 경우 해동 후 물기를 제거하고 사용한다.
- 4
브로스(또는 물)를 붓고 끓인다.
액체가 너무 빨리 증발하면 물을 약간 추가한다.
- 5
오르조를 넣고 불을 중강불로 줄여 약 12분간 끓인다. 중간중간 저어주며 오르조가 알덴테 상태가 될 때까지 익힌다.
강불이 단계 재료소스가 넉넉한 상태를 유지하는 것이 중요하다.
- 6
불을 끄고 딜, 민트, 레몬즙을 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 5분간 뜸을 들인다.
이 단계 재료뜸을 들이면 오르조가 수분을 흡수해 완벽한 질감이 된다.
- 7
완성된 요리에 페타 치즈, 올리브, 빵을 곁들여 낸다.
이 단계 재료취향에 따라 레몬즙을 더 뿌려 먹는다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —시금치는 넉넉히 사용해도 좋으며, 냉동 시금치를 쓸 경우 물기를 잘 짜야 한다.
- —오르조가 너무 건조해지지 않도록 충분한 양의 브로스나 물을 사용하며, 필요시 물을 추가해 촉촉한 소스 상태를 유지한다.
- —마지막에 5분간 뚜껑을 덮어 뜸을 들이면 풍미가 하나로 어우러진다.
- —페타 치즈와 칼라마타 올리브, 바삭한 빵을 곁들이면 더 맛있는 식사가 된다.
이 레시피는 Dimitra's Dishes의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
13:59그리스식 고기 소스 파스타 파이
Ken's Greek Table
6:53원팬으로 완성하는 초간단 그리스식 파스티시오
Dimitra's Dishes
5:37그리스식 원팟 파스타 15분 완성 초간단 레시렉피
THE CLUB
9:07그리스식 라자냐 파스티시오 레시피
The Mediterranean Dish
11:18그리스식 문어 파스타 1시간 30분 완성
Ken's Greek Table
9:03그리스식 양고기 힐로피테스(Hilopites with Lamb) 레시피
Ken's Greek Table
4:52그리스 전통식 파스틸시오(Pastitsio) 레시피
Greek Cuisine
3:48파스티시오 스타일의 구운 파스타
Greek Cuisine