중식·면·국수·난이도 보통
새우 당면볶음 15분 완성 초간단 레시릿
탱글한 새우와 아삭한 양배추, 쫄깃한 당면이 어우러진 감칠맛 넘치는 한 끼 요리입니다.
#혼밥#초스피드#한그릇요리
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재료
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조리 순서
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- 1
당면 90g을 따뜻한 물에 담가 부드럽게 불린 뒤 물기를 뺀다.
이 단계 재료당면을 미리 불려두면 조리 시 식감이 좋아집니다.
- 2
새우 200g에 설탕 1/8작은술, 소금 1/8작은스러운, 전분 1/2작은술을 넣어 밑간한다.
이 단계 재료 - 3
양배추 200g은 잘게 썰어 물에 담가 세척하고 물기를 제거한다.
이 단계 재료 - 4
불린 당면을 식용유 2작은술, 노추 1/2작은술과 함께 버무린다.
이 단계 재료 - 5
팬에 기름을 두르고 중간불에서 새우를 넣어 색이 변할 때까지 익힌다.
중간불이 단계 재료 - 6
마늘과 쪽파를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 양배추를 넣어 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 7
양념된 당면을 팬에 넣고 저어주며 당면이 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 8
소금 1/8작은술, 설탕 1/2작은술, 굴소스 1작은술, 생간장 1작은술을 넣어 최종 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 9
마지막으로 쥐고추와 남은 쪽파를 넣어 가볍게 섞어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추를 넣으면 당면의 습도를 유지해 식감이 더 좋아집니다.
- —새우의 색이 변하면 뒤집어 조리합니다.
- —당면이 부드럽고 반투명해질 때까지 충분히 볶아야 맛이 잘 배어듭니다.
이 레시피는 Leon's Home Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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