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중독적인 맛! 토마토 마늘 치킨 솥밥 레시피

Name: 중독적인 맛! 토마토 마늘 치킨 솥밥 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 쌀(일본식 단립종) 150g; 닭다리살 200g; 파슬리; 마늘 페이스트 1~2작은술; 미소(된장) 1작은술; 사케 1작은술; 사미 산토(Somi Shantung) 1작은술; 물 180ml; 다진 마늘 1알; 토마토 퓨레 4큰술; 미소(된장) 1큰술; 미린 1큰술; 간장 0.5큰술; 설탕 0.5작은술; 아지노모토(MSG) 약간

닭다리살의 육즙과 토마토의 감칠맛이 어우러진 일본식 솥밥(타키코미 고한)입니다. 압력솥이나 전기밥솥을 이용해 간편하게 만들 수 있는 황금 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#밥솥요리#일본식

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재료

기준 1인분

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도구

전기밥솥구매

조리 순서

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1
쌀 150g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 뒤 물에 불려둔다.
2
마늘 1알을 곱게 다진다.
3
닭다리살 200g을 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료
4
닭다리살에 마늘 페이스트 1~2작은술, 미소 1작은술, 사케 1작은술, 사미 산토 1작은술을 넣고 잘 섞어 밑간한다.
이 단계 재료
5
물 180ml에 다진 마늘 1알, 토마토 퓨레 4큰술, 미소 1큰술, 미린 1큰술, 간장 0.5큰술, 설탕 0.5작은술, 아지노모토 약간을 넣고 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
6
물기를 뺀 쌀을 밥솥에 넣고 만들어둔 소스를 부어 잘 섞는다.
7
그 위에 밑간한 닭다리살을 올린다.
이 단계 재료
쌀과 섞지 말고 위에 얹어야 덜 익는 것을 방지할 수 있다.
8
밥솥의 일반 백미 모드 또는 잡곡(Mixed rice) 모드로 취사를 시작한다.
9
취사가 완료되면 잘 섞어준 뒤 파슬리나 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료