중동·아프리카·찜·조림·난이도 보통·약 360분
전통 발칸식 양배추 롤 사르마 레시피
절인 양배추에 고기와 채소로 만든 속을 채워 넣고 푹 삶아내는 전통적인 발칸식 요리입니다.
#전통레시피#발칸음식
유튜브 채널 Shone's Kitchen
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재료
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조리 순서
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- 1
사우어크라우트 1.5kg을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
양파 0.5kg과 당근 25ms를 손질한다.
이 단계 재료 - 3
베이컨 300g과 마늘 5-6알을 준비한다.
이 단계 재료 - 4
소고기와 돼지고기 1kg에 소금, 후추를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
준비된 고기에 쌀과 단 피망 30g을 넣어 속재료를 만든다.
이 단계 재료 - 6
월계수 잎 3장과 소고기 수프 0.5L를 준비한다.
이 단계 재료 - 7
양배추로 속을 감싼 뒤 그릇에 담아 조리한다.
- 8
약 4-6시간 동안 천천히 익힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —조리 시간은 약 4-6시간이 소요된다.
- —접시를 양배추 롤 위에 올려 눌러주며 조리한다.
이 레시피는 Shone's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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