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입안에서 녹는 달콤한 스노우볼 쿠키 레시피

Name: 입안에서 녹는 달콤한 스노우볼 쿠키 레시피
Yield: 32개
Cuisine: 기타
Ingredients: 호두(Walnuts) 1컵(120g); 버터(Soft butter) 1컵(225g); 아이싱 슈가(Icing sugar) 1/3컵(35g); 중력분(All-purpose flour) 2 1/4컵(270g); 소금(Salt) 1/8작은술.; 바닐라 익스트랙(Vanilla extract)

고소한 호두와 부드러운 버터가 어우러진 바삭하고 부드러운 식감의 쿠키입니다.

#손님상#디저트#홈베이킹

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재료

기준 32개

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도구

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조리 순서

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1
호두 1컵(120g)을 팬에 굽는다.
이 단계 재료
2
구워진 호두를 푸드 프로세서에 넣고 너무 곱거나 덩어리지지 않게 중간 질감이 되도록 분쇄한다.
이 단계 재료
3
버터 1컵(225g)과 아이싱 슈가 1/3컵(35g)을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
분쇄한 호두, 중력분 2 1/4컵(270g), 소금 1/8작은술., 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽이 서로 뭉쳐질 때까지 손으로 섞고 압착한다.
6
반죽을 한 스쿱씩 떠서 동그란 구 형태로 만든다.
1스푼(1 tbsp.) 분량으로 만들면 약 32개의 쿠키가 나온다.
7
베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 올린 뒤 175°C(350°F)에서 15분간 굽는다.
175도
8
구워진 쿠키를 5분간 식힌 뒤, 아이싱 슈가에 굴려 1차 코팅을 한다.
이 단계 재료
1차 코팅은 두 번째 슈가 층을 유지하기 위한 기초 역할을 한다.
9
쿠키가 완전히 식으면 다시 한번 아이싱 슈가에 굴려 마무리한다.
이 단계 재료