아시안·면·국수·난이도 쉬움
간단하고 맛있는 비훈 고렝(Bihun Goreng) 레시피
옥수수 전분으로 만든 쌀국수 면(Bihun Jagung)을 불려 채소와 함께 볶아낸 간단한 인도네시아식 볶음면 요리입니다.
#초스피드#혼밥
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재료
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조리 순서
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- 1
비훈 자궁 2개를 물에 담가 10분간 불려준다.
이 단계 재료 - 2
당근은 채 썰고, 청경채와 쪽파는 먹기 좋게 손질한다.
이 단계 재료 - 3
마늘 2알은 다지고, 샬롯 3알은 슬라이스하여 준비한다.
이 단계 재료 - 4
불린 면의 물기를 제거한 뒤 굴소스 1큰술과 케찹 마니스 4큰술을 넣어 양념이 잘 배도록 버무린다.
이 단계 재료 - 5
팬에 기름을 두르고 샬롯과 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 6
박소, 당근, 청경채를 넣고 채소가 숨이 죽을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 7
소금 1/2작은술, 조미 분말 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 8
양념된 면을 팬에 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 볶는다.
- 9
마지막으로 쪽파를 넣고 가볍게 섞은 뒤 그릇에 담아 튀긴 샬롯과 고추를 올린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면을 불린 후 양념(굴소스, 케찹 마니스)을 먼저 버무리면 간이 더 잘 배고 골고루 섞인다.
- —매콤한 맛을 원하면 토핑으로 고추를 곁들인다.
이 레시피는 Arfiani Yanuar의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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