양식·구이·난이도 쉬움
고든 램지의 지시에 따라 만드는 팬에 구운 닭가슴살과 채소
고든 램지의 목소리에만 의지하여 닭가슴살, 감자, 버섯, 당근을 활용해 완성하는 요리입니다.
#손님상
유튜브 채널 The F Word
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재료
기준 1인분
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
닭가슴살에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
팬을 달군 뒤 닭가슴살을 올리고 로즈마리 1줄기를 함께 넣어 향을 입힌다.
이 단계 재료 - 3
치킨 스톡 2큰술을 넣고 팬에서 닭가슴살을 굽는다.
이 단계 재료 - 4
별도의 팬에 감자와 버섯을 볶는다.
이 단계 재료 - 5
팬을 흔들어(toss) 재료를 뒤집으며 익힌다.
- 6
마데이라 와인을 넣어 소스를 졸인다.
이 단계 재료 - 7
졸여진 소스에 생크림 2큰술을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료 - 8
구워진 당근과 함께 완성된 요리를 접시에 담는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭가슴살을 뒤집을 때 칼로 찌르지 않도록 주의한다. 육즙이 빠져나갈 수 있다.
- —마데이라 와인과 치킨 스톡을 졸여 소스를 만든다.
이 레시피는 The F Word의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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