양식·구이·난이도 보통

텍스멕스 치킨 트레이베이크 & 옥수수 구이

Name: 텍스멕스 치킨 트레이베이크 & 옥수수 구이
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살 4개; 올리브 오일; 레드 와인 식초; 소금; 후추; 훈제 파프리카 1작은술; 양파 2개; 체리 토마토 250g; 스위트 콘(옥수수); 양상추(Gem lettuce); 요거트; 라임; 또르띠아

닭다리살과 채소를 오븐에 한 번에 구워내는 간편한 요리입니다. 훈제 파프리카로 풍미를 더하고, 구운 옥수수와 샐러드를 곁들여 완성합니다.

#초스피드#손님상#가족식사

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
트레이에 올리브 오일과 레드 와인 식초를 넣고 소금, 후추, 훈제 파프리카 1작은술을 섞어 양념을 만든다.
이 단계 재료
2
껍질을 벗긴 양파 2개를 4등분하여 트레이에 넣고, 닭다리살을 올려 양념과 잘 버무린다.
이 단계 재료
3
트레이에 체리 토마토 250g을 넣고 200°C 오븐에서 45분간 굽는다.
200도
이 단계 재료
4
팬에 기름 없이 스위트 콘을 올리고 중강불에서 10~12분간 돌려가며 굽는다.
강불
이 단계 재료
바비큐 대신 팬을 사용해 겉면을 태우듯 구워 스모키한 맛을 낸다.
5
양상추를 손질하여 준비하고, 또르띠아는 팬에서 한 면씩 살짝 데워 따뜻하게 만든다.
이 단계 재료
또르띠아는 너무 바삭하지 않게 데워 유연하게 만든다.
6
구워진 닭고기를 결대로 찢고, 트레이의 양념과 토마토, 양파를 섞는다.
이 단계 재료
7
또르띠아에 닭고기, 양파, 토마토, 옥수수, 양상추를 올리고 요거트와 라임 즙을 곁들여 말아낸다.
이 단계 재료