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매그놀리아 베이커리식 바나나 푸딩 3종 (오리지널·자바칩·피넛버터)

Name: 매그놀리아 베이커리식 바나나 푸딩 3종 (오리지널·자바칩·피넛버터)
Yield: 16인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 연유(sweetened condensed milk) 395g(14oz); 닐라 웨이퍼(Nilla wafers) 310g(11oz); 인스턴트 바닐라 푸딩 믹스(instant vanilla pudding mix) 95g(3.4oz); 헤비 크림(heavy cream) 3컵(720g/720g(25.5oz)); 차가운 물(ice cold water) 1½컵(360g(12.7oz)); 잘 익은 바나나(ripe bananas) 4-5개; 에스프레소 가루(instant espresso powder) 1작은술; 추출된 커피(brewed coffee) 1½컵(360g(12.7oz)); 미니 초콜릿 칩(mini chocolate chips) 1컵(180g/180g(6.3oz)); 잘게 부순 땅콩(chopped peanuts) ½컵(70g/70g(2.4oz)); 리세스 피스(Reese's pieces) 잘게 부순 것 ½컵(110g/110g(3.9oz)); 스키피 크리미 피넛 버터(Skippy creamy peanut butter) 1컵(265g/265g(9.4oz))

뉴욕의 유명 베이커리 매그놀리아의 아이코닉한 맛을 재현한 세 가지 버전의 바나나 푸딩 레시렉입니다.

#손님상#디저트#홈메이드

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재료

기준 16인분

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조리 순서

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1
연유 395g(14oz)와 차가운 물 1½컵을 중속으로 약 1분간 휘저어 섞는다.
이 단계 재료
2
바닐라 푸딩 믹스 95g(3.4oz)를 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 섞은 뒤, 냉장고에서 최소 1시간 또는 밤새 굳힌다.
3
헤비 크림 3컵을 중속에서 시작해 점차 속도를 높여 휘핑한 뒤, 푸딩과 크림이 잘 섞일 때까지 저어준다.
이 단계 재료
4
바나나를 슬라이스하여 준비한다.
5
[오리지널] 용기에 푸딩층, 닐라 웨이퍼, 바나나 순으로 쌓고 마지막에 푸딩을 올려 마무리한 뒤 냉장 보관한다.
이 단계 재료
6
[자바칩] 에스프레소 가루 1작은술를 커피 1½컵에 녹인 후 연유와 푸딩 믹스를 섞어 푸딩을 만든다. 휘핑한 크림과 혼합하여 층층이 쌓고 미니 초콜릿 칩을 뿌린다.
이 단계 재료
7
[피넛버터] 연유, 푸딩 믹스를 섞은 뒤 피넛 버터를 휘스크로 혼합한다. 휘핑한 크림과 섞어 층을 쌓고 땅콩과 리세스 피스를 뿌린다.
이 단계 재료