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호박잼 레시피
단호박을 손질하여 설탕, 향신료와 함께 약불에서 졸여 만드는 달콤한 가을 디저트입니다.
#간식·디저트#가을
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재료
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조리 순서
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- 1
호박의 껍질을 벗기고 원하는 크기와 모양으로 썬다.
이 단계 재료 - 2
썬 호박에 라임 피클링 5작은술를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
설탕 1200ml(5 Cups), 시나몬 스틱 1개, 정향 6개, 로즈 워터 2큰술를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
약불(Low Heat)에서 2시간 동안 졸인다.
약불 - 5
더 투명한 결과물을 원한다면 구연산 1/2작은술를 추가한다.
이 단계 재료 - 6
완성된 잼을 식힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —더 투명한 결과물을 원한다면 구연산 1/2 Tsp를 추가한다.
- —호박을 원하는 크기와 모양으로 손질하여 사용한다.
이 레시피는 Aashpazi.com의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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