아시안·구이·난이도 보통
생선 스테이크 비스텍 타갈로그식
생선을 바삭하게 튀긴 후 간장과 레몬 소스를 곁들여 만드는 필리핀식 생선 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
생선에 소금을 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료 - 2
생선에 밀가루를 입힌다.
이 단계 재료튀길 때 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 밀가루를 입힌다.
- 3
생선을 노릇하게 튀긴 후 따로 둔다.
- 4
간장 1/4컵, 레몬/칼라만시 2큰술, 후추, 물 1/2컵을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
팬에 마늘과 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 6
만들어둔 간장 소스를 붓고 튀겨둔 생선을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
타지 않도록 약불에서 생선을 뒤집으며 익힌다.
약불약불에서 조리하여 타는 것을 방지한다.
- 8
완성된 요리 위에 신선한 양파 링을 토핑으로 올린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —밀가루를 입히면 튀길 때 기름이 튀는 것을 방지할 수 있다.
- —타지 않도록 약불에서 조리하는 것이 중요하다.
- —생선 대신 밀크피쉬를 사용할 수 있다.
이 레시피는 KitchenEra의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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