아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움·약 15분
Simple Thai Fried Rice Chicken (Kao Pad) 15분 완성
전날 남은 밥이나 물을 적게 잡아 지은 밥을 활용해 만드는 정통 태국식 볶음밥입니다. 닭고기와 채소의 조화로운 맛이 특징입니다.
#초스피드#태국요리
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재료
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조리 순서
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- 1
식용유 2큰술에 다진 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
닭고기를 넣고 붉은 색이 사라질 때까지 약 90% 정도 익힌다.
이 단계 재료 - 3
양파 1컵을 넣고 함께 볶는다.
- 4
계란을 풀어서 팬에 넣고 약 80% 정도 익힌다.
이 단계 재료완전히 익히지 않아야 나중에 밥과 잘 섞인다.
- 5
재스민 라이스 3컵을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
간장 1큰술, 피쉬 소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
익힌 당근 1/2컵과 익힌 완두콩 1/2컵을 넣어 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 쪽파와 백후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —전날 남은 밥을 사용하거나 평소보다 물을 적게 넣어 지은 밥을 사용하는 것이 좋다.
- —닭고기는 두부, 돼지고기, 소고기 또는 새우로 대체 가능하다.
- —계란은 약 80% 정도만 익혀야 나중에 밥과 잘 달라붙는다.
- —양배추 슬라이스, 오이, 쥬키니 호박, 토마토를 곁들여 먹거나 고수(Cilial)로 장식할 수 있다.
- —더 매콤하고 짭짤하게 즐기려면 피쉬 소스에 슬라이스 된 칠리와 라임/레몬을 섞은 소스를 함께 먹는다.
이 레시피는 Neena's Thai Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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