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초간단 치즈 스프레드 카투피리(Catupiri) 만들기
우유와 전분, 치즈를 활용해 만드는 크리미한 치즈 스프레드로, 빵이나 피자 토핑으로 활용하기 좋습니다.
#초스피드#손님상#간식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 우유 1L와 옥수수 전분 4큰술을 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료 - 2
전분이 풀린 우유를 냄비에 붓고 끓기 시작할 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 3
우유가 걸쭉해지면 버터 3큰술을 넣고 녹인다.
이 단계 재료 - 4
버터가 녹으면 소금 2꼬집을 넣고, 슈레드 치즈 50g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
모짜렐라 치즈 200g을 넣고 치즈가 모두 녹을 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 6
불을 끄고 생크림 200g을 넣어 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료치즈가 너무 단단해지는 것을 방지하기 위해 생크림을 넣는다.
- 7
완성된 카투피리를 용기에 옮겨 담는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버터 대신 마가린을 사용해도 된다.
- —치즈가 너무 단단해지는 것을 방지하기 위해 마지막에 생크림을 넣어준다.
- —완성된 카투피리는 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관 가능하다.
- —냉장 보관 시 더 단단해지므로 취향에 따라 조절한다.
이 레시피는 Receitas Da Cris의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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