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쿠바식 스타일의 맛있는 치킨 파히타와 고수 쌀밥

Name: 쿠바식 스타일의 맛있는 치킨 파히타와 고수 쌀밥
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 2덩이; Aceite de oliva 올리브 오일 적당히; 소금; 후추; 쿠바식 시즈닝(Sazón); 빨간 피망; 초록 피망; 흰 양파 1개; 고수 넉넉히; 익힌 쌀 2컵; 버터 2큰술; 레몬 1개; 토마토; 흰 양파(피코 데 가요용) 1/2개; 밀 또띠아; 사워크림

얇게 썬 닭가슴살에 쿠바식 시즈닝을 더해 구운 뒤, 볶은 채소와 함께 또띠아에 곁들여 먹는 풍미 가득한 요리입니다.

#손님상#초스피드#쿠바식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
닭가슴살 2덩이를 얇은 길쭉한 형태로 썰어 볼에 담는다.
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2
닭가슴살에 올리브 오일, 소금, 후추, 그리고 쿠바식 시즈닝을 넣고 잘 섞은 뒤 냉장고에 넣어 숙성한다.
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3
빨간 피망, 초록 피망, 흰 양파를 길쭉한 모양으로 썬다.
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4
팬에 올리브 오일을 두르고 닭가슴살을 넣어 굽는다. 한 면당 5분 이내로 굽는다.
이 단계 재료
5
익은 닭가슴살은 따로 접시에 옮겨두고, 팬에 썰어둔 피망과 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
6
익은 채소에 다시 닭가슴살을 넣고 함께 볶아 마무리한다.
이 단계 재료
7
고수 쌀밥 만들기: 볼에 익힌 쌀 2컵, 버터 2큰술, 다진 고수, 레몬즙 1개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
8
피코 데 가요 만들기: 씨를 제거한 토마토와 흰 양파 1/2개를 작게 썰고, 고수, 레몬즙 1개, 소금, 후추를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
9
플레이팅: 밀 또띠아, 고수 쌀밥, 피코 데 가요, 사워크림, 그리고 볶은 치킨과 채소를 곁들인다.
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