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필리핀 다코로 만든 수제 초콜릿 디저트

Name: 필리핀 다코로 만든 수제 초콜릿 디저트
Cuisine: 아시안
Ingredients: 로코토코(lokot-lokot); 피스타치오 페이스트; 화이트 초콜릿(white chocolate); 마시멜로; 코코아 가루(cocoa powder)

필리핀 다코 지역의 카카오를 활용하여 만든 층층이 다른 식감의 초콜릿 디저트입니다.

#손님상#수제디저트

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
로코토코를 아주 작은 조각이 되도록 으깬다.
이 단계 재료
2
으깬 로코토코에 직접 만든 피스타치오 페이스트와 현지 화이트 초콜릿을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
혼합물을 스쿱으로 떠서 동그란 공 모양으로 만든 뒤 냉동한다.
4
마시멜로와 다코산 코코아 가루를 섞어 준비한다.
이 단계 재료
5
냉동된 피스타치오 볼을 마시멜로 안에 넣고 함께 말아서 코코아 가루 혼합물에 담가 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—식감의 조화: 로코토코의 바삭함과 마시멜로의 부드러움이 어우러진 디저트입니다.
—현지 식재료 활용: 필리핀 미나다나 지역의 전통 재료인 로코토코를 사용하여 독특한 풍미를 냅니다.

이 레시피는 FEATR의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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