일식·빵·베이킹·난이도 쉬움

일본식 딸기 쇼트케이크 만들기

Name: 일본식 딸기 쇼트케이크 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 달걀 3개; 밀가루 60g; 옥수수 전분(corn flour) 30g; 녹인 버터와 우유 15ml; 딸기; 시럽용 물 3큰술(45ml); 시럽용 설탕 2큰술(30g)

부드러운 스폰지 시트와 달콤한 시럽, 신선한 딸기가 어우러진 클래식한 일본식 쇼트케이크입니다.

#손님상#디저트#베이킹

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재료

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도구

18cm(7inch) 케이크 팬구매베이킹 페이퍼구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
실온 상태의 달걀 3개를 풀고 설탕 90g을 넣어 걸쭉해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
2
밀가루 60g과 옥수수 전분 30g을 체에 쳐서 섞는다.
이 단계 재료
3
녹인 버터와 우유 15ml를 혼합하여 반죽에 넣는다.
이 단계 재료
4
베이킹 페이퍼를 깐 18cm(7inch) 케이크 팬에 반죽을 붓는다.
5
딸기를 슬라이스한다.
이 단계 재료
6
물 3큰술(45ml)과 설탕 2큰술(30g)을 섞어 끓인 뒤 식혀서 시럽을 만든다.
7
슬라이스한 딸기를 배치하고 시럽을 바른다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—달걀은 실온 상태로 준비한다.
—시럽은 물과 설탕을 섞어 끓인 후 식혀서 사용한다.

이 레시피는 INDY ASSA의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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