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비건 키토 아보카도 토스트

Name: 비건 키토 아보카도 토스트
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 단단한 두부(Extra firm tofu) 1덩이; 올리브 오일 적당히; 아보카도; 식빵; 마요네즈; 양파 가루; 마늘 가루; 말린 딜; 스리라차 소스; 영양 효모(Nutritional yeast); 식용 가능한 감미료

식물성 재료와 두부를 활용한 저탄수화물 아보카도 토스트

#비건#키토#저탄수화물#아침식사

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재료

기준 1인분

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도구

팬구매칼식빵

조리 순서

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1
두부를 반으로 자른 뒤, 한쪽은 나중에 사용하기 위해 보관하고 다른 한쪽은 팬에 굽는다.
두부는 물기를 잘 닦아낸 상태여야 한다.
2
중불(Medium heat)로 예열된 팬에 올리브 오일을 두르고 두부를 올린다.
중불
이 단계 재료
팬이 코팅 팬이면 기름을 적게 써도 된다.
3
두부의 모든 면이 황금색이 되도록 굽는다.
색이 나면 뒤집는다.
4
아보카도를 얇게 슬라이스하여 장미 꽃 모양으로 만든다.
이 단계 재료
매우 얇게 썰어야 꽃 모양을 잡기 쉽다.
5
황금색으로 구워진 두부를 팬에서 꺼낸다.
바삭하게 구워진 상태다.
6
토스트된 식빵 위에 마요네즈, 양파 가루, 마늘 가루, 말린 딜을 섞은 아보카도를 올린다.
이 단계 재료
아보카도 꽃 모양을 완성한다.
7
그 위에 스리라차 소스와 영양 효모, 감미료를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
영양 효모는 치즈 같은 풍미를 더해준다.