양식·빵·베이킹·난이도 보통

클래식 버터 쇼트브레드 만들기

Name: 클래식 버터 쇼트브레드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 박력분(cake flour) 230g; 옥수수 전분(corn starch) 40g; 무염 버터(unsalted butter) 180g; 전유(full cream milk) 20g; 캐스터 슈가(caster sugar) 80g; 미세 해수염(fine sea salt) 4-6g; 바닐라 익스트랙(vanilla extract) 2작은술

버터의 풍미가 가득한 스코틀랜드식 전통 쇼트브레드입니다. 냉장 또는 냉동 보관 후 구워 취향에 맞는 식감을 선택할 수 있습니다.

#홈베이킹#클래식#디저트

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
박력분 230g, 옥수수 전분 40g, 무염 버터 180g, 전유 20g, 캐스터 슈가 80g, 미세 해수염 4-6g, 바닐라 익스트랙 2작은술를 준비한다.
이 단계 재료
2
부드러운 상태의 무염 버터에 캐스터 슈가와 미세 해수염을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
박력분과 옥수수 전분을 넣은 혼합물에 전유와 바닐라 익스트랙을 더해 반죽한다.
이 단계 재료
4
반죽을 냉장 또는 냉동하여 휴지시킨다.
5
베이킹 페이퍼나 실리콘 매트 위에 반죽을 올리고 모양을 잡는다.
6
오븐 온도와 시간에 맞춰 구워낸다.