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캐나다식 버터 타르트 필링 레시피
옥수수 시럽 없이 만드는 고소하고 달콤한 캐나다식 버터 타르트 필링과 조립 방법입니다.
#간식·디저트#홈베이킹#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
믹싱 볼에 흑설탕 1컵(200g)과 소금 1/2작은술(3g), 큰 달걀 2개를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
핸드 믹서를 사용하여 약 30초간 크림처럼 섞는다.
- 3
화이트 식초 1작은술(5g)과 순수 바닐라 추출액 1작은술(5g)을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
녹인 버터 3큰술(45g)을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
생크림 1큰술(15g)을 넣고 빠르게 섞어 필링을 완성한다.
이 단계 재료 - 6
준비된 타르트 반죽을 머핀 틀보다 약간 크게 잘라 틀에 맞춘 뒤, 바닥까지 꾹 눌러 모양을 잡는다.
이 단계 재료 - 7
타르트 쉘에 완성된 필링을 높이의 3/4 정도까지만 채워 넣는다.
- 8
예열된 오븐(190°C(375°F) / 191°C)에서 약 18분간 굽는다.
190도취향에 따라 20~21분까지 더 구워도 된다.
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이 영상의 핵심 팁
- —피칸 파이와 맛이 비슷하지만 옥수수 시럽이 들어가지 않는 것이 특징이다.
- —필링은 약 10개의 타르트를 만들 수 있는 양이다.
- —타르트 쉘은 냉장고에서 30분간 휴지시켜도 되지만, 바로 채워 구워도 무방하다.
- —필링을 채울 때 너무 가득 채우지 말고 3/4 정도만 채워야 넘치지 않는다.
- —취향에 따라 피칸이나 건포도를 추가할 수 있다.
이 레시피는 BakeLikeAPro의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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