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똠카꿍: 끗나리버섯을 넣은 타이식 코코넛 새우 수프
스웨덴의 제철 식재료인 끗나리버섯과 태국 전통 레시피를 결합한 부드럽고 크리미한 코코넛 새우 수프입니다.
#손님상#이색요리
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
코코넛 밀크 1L에 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎을 넣고 함께 끓인다.
이 단계 재료 - 2
국물이 끓기 시작하면 타이거 새우와 방울토마토를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
황설탕 2작은술과 피쉬 소스 2큰술을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 4
고추를 넣고 다시 한번 보글보글 끓인다.
이 단계 재료 - 5
조리가 거의 끝나면 라임즙을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —라임은 조리 마지막 단계에 넣어야 맛이 변하지 않는다.
- —고추 페이스트는 색감을 위해 선택적으로 사용할 수 있다.
이 레시피는 World of Thai Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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