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피스타치오 맛 숟가락 초콜릿 에그 초간단 레시피

Name: 피스타치오 맛 숟가락 초콜릿 에그 초간단 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 피스타치오 맛 초콜릿 코팅 175g; 피스타치오 맛 초콜릿 코팅 200g; 생크림(creme de leite) 80g; 버터 20g; 피스타치오(껍질 포함) 80g

초콜릿 코팅을 이용해 껍질을 만들고, 부드러운 크림을 채워 완성하는 경제적이고 맛있는 부활절 디저트입니다.

#초스피드#손님상#부활절#디저트

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재료

기준 1인분

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도구

350g 용량의 달걀 모양 실리콘 몰드구매전자레인지구매주방 가위조리용 장갑(비닐 장갑)

조리 순서

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1
피스타치오 맛 초콜릿 코팅 175g을 전자레인지로 15초씩 끊어서 녹여준다.
이 단계 재료
4번 정도 반복하여 완전히 녹인다.
2
녹은 코팅을 350g 용량의 실리콘 몰드에 얇게 펴 바른 뒤, 기포를 제거하기 위해 몰드를 가볍게 두드린다.
몰드 가장자리까지 잘 발라지도록 한다.
3
실리콘 몰드 윗면을 덮고 압착한 뒤, 냉동실(또는 냉장실)에서 껍질이 투명해질 때까지 굳힌다.
껍질이 투명해지면 잘 분리된다.
4
피스타치오 맛 초콜릿 코팅 200g, 생크림 80g, 버터 20g을 섞어 전자레인지로 녹인다.
이 단계 재료
15초씩 끊어서 녹인다.
5
완성된 크림을 냉장실에서 약 1시간 동안 굳힌다.
충전물이 단단해질 때까지 기다린다.
6
굳은 껍질을 몰드에서 분리하고 가장자리를 가위로 정리한다.
실리콘 몰드를 재사용할 수 있도록 조심스럽게 분리한다.
7
껍질 안에 다진 피스타치오 30g을 먼저 넣고, 그 위에 준비한 크림을 채운 뒤 남은 피스타치오로 장식한다.
이 단계 재료
피스타치오를 넉넉히 넣어 풍미를 살린다.