양식·면·국수·난이도 쉬움
치킨 알프레도 페투치니 파스타
노릇하게 구운 닭가슴살과 버섯, 양파가 어우러진 부드럽고 크리미한 원팬 파스타입니다.
#초스피드#원팬#홈스토랑
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
올리브 오일 2큰술, 버터 1큰술을 팬에 두른다.
이 단계 재료 - 2
닭가슴살 2개를 얇게 채 썰어 소금과 후추로 간을 한 뒤, 팬에 넣고 겉은 노릇하고 속은 촉촉해질 때까지 4~6분간 볶는다.
이 단계 재료 - 3
닭고기를 따로 꺼내둔다.
- 4
같은 팬에 양파를 넣고 3~5분간 부드러워질 때까지 볶다가, 버섯 250g을 넣고 5~7분간 부드러워지고 노릇해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
마늘 3쪽을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
생크림 480ml, 소금과 후추를 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 7
페투치니 파스타 225g(또는 250g)과 닭고기 육수 240ml를 넣고 7분간 알덴테로 익힌다.
이 단계 재료 - 8
닭고기를 다시 팬에 넣고 파마산 치즈 30g을 넣어 소스에 넣어 따뜻하게 데운다.
이 단계 재료 - 9
신선한 파슬리를 다져 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기를 먼저 노릇하게 구워 따로 두면 식감이 더 좋아집니다.
- —양파와 버섯을 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- —파스타 면은 육수와 함께 조리하여 알덴테 상태로 익힙니다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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