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상큼하고 달콤한 모자이코 젤라틴 만들기

Name: 상큼하고 달콤한 모자이코 젤라틴 만들기
Yield: 여럿이 나누어 먹는 양
Cuisine: 양식
Ingredients: 딸기맛 젤라틴(Gelatina sabor Morango) 1상자; 포도맛 젤라틴(Gelatina sabor Uva) 1상자; 레몬맛 젤라틴(Gelatina sabor Limão) 1상자; 연유(Leite condensado) 1캔; 생크림(Creme de leite) 1팩; 우유(Leite) 300ml; 무색 젤라틴(Gelatina Incolor) 1봉지; 물(Água) 5큰술; 바닐라 에센스(Essência de Baunilha) 몇 방울

알록달록한 색감의 젤리 조각과 부드러운 크림이 어우러진 브라질식 전통 디저트입니다.

#손님상#디저트#가족모임

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재료

기준 여럿이 나누어 먹는 양

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도구

믹서기구매볼구매그릇구매칼

조리 순서

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1
각 맛의 젤라틴을 물과 함께 준비한다.
취향에 따라 맛을 다양하게 선택할 수 있습니다.
2
젤라틴 가루를 뜨거운 물(250ml)에 넣고 잘 녹인다.
뜨거운 물로 완전히 녹인 후 차가운 물(250ml)을 섞습니다.
3
녹인 젤라틴 액을 틀에 부어 냉장고에서 굳힌다.
4
굳은 젤라틴을 작은 정육면체 모양으로 자른다.
5
무색 젤라틴(1봉지)에 물 5큰술을 넣고 수화시킨 뒤 전자레인지로 녹인다.
이 단계 재료
전자레인지에서 약 15초간 돌려 녹입니다.
6
믹서기에 우유(300ml), 생크림(1팩), 연유(1캔), 바닐라 에센스 몇 방울을 넣고 혼합한다.
이 단계 재료
7
녹인 무색 젤라틴 액과 믹서기 속의 크림 혼합물을 합친다.
이 단계 재료
8
준비한 큰 그릇에 잘게 자른 색깔 젤리 조각들을 담고, 그 위에 크림을 부어 완성한다.
색깔 있는 젤리 조각들 사이에 크림이 스며들도록 섞어줍니다.