한식·볶음·난이도 쉬움
성시경식 돼지기름 제육볶음
돼지 앞다리살의 기름에 간장과 고춧가루를 먼저 볶아 풍미를 극대화한 특별한 제육볶음 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#돼지기름#제육볶음
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
돼지 앞다리살을 적당한 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 고기를 넣고 기름이 나올 때까지 90% 정도 익혀준다.
삼겹살이 아니므로 기름이 적게 나올 수 있다.
- 3
고기가 어느 정도 익으면 팬의 불을 끄고 간장 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어 볶는다.
이 단계 재료돼지기름에 간장과 고춧가루를 먼저 볶아 풍미를 내는 방식이다.
- 4
양념이 잘 섞이도록 볶은 뒤, 양파를 넣고 다시 볶는다.
이 단계 재료 - 5
마지막으로 참기름을 둘러 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —고기 기름에 간장과 고춧가루를 먼저 볶으면 고춧가루의 풋내를 날리고 감칠맛을 높일 수 있다.
- —설탕이 들어간 양념은 타기 쉬우므로 고기를 먼저 익힌 뒤 조절하는 것이 좋다.
- —삼겹살처럼 기름이 많은 부위를 사용할 때 이 방식(기름에 양념 볶기)이 더 효과적이다.
이 레시피는 성시경 SUNG SI KYUNG의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
제육볶음 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
16:01매출 2억의 비결! 김진순식 인생 제육볶음 레시피
Gwanjong Un-ni
1:00실패 없는 인생 제육볶음 황금레시피
1분요리 뚝딱이형
9:52실패 없는 불맛 제육볶음 레시피
밥상차려주는남자
5:33설탕 없이 만드는 촉촉하고 아삭한 제육볶음
전국집밥자랑
3:13오성급 호텔주방장의 특별한 제육 양념 비법
편한요리 편셰프
6:49제육볶음 황금레시피: 고추장 없이 만드는 깔끔한 맛
첫째아들
9:58두 가지 버전으로 만드는 인생 제육볶음 레시피
아하부장_JOHNCOOK
6:59불맛 가득한 삼겹살 제육볶음 레시피
전국집밥자랑