중동·아프리카·국·수프·찌개·난이도 보통
에티오피아식 매콤한 소고기 스튜 레디 워트 만들기
6파운드의 적양파와 4파운드의 소고기를 사용하여 깊은 맛을 내는 에티오피아 전통 요리입니다.
#손님상#에스닉푸드
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
적양파 2720g(6 lbs).를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 식용유 360ml(1 1/2 cups)를 넣고 양파를 넣어 조리한다.
이 단계 재료 - 3
베르베레(Berbere) 5큰술.를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
블랙 카다멈 파우더 1작은술와 정제 버터 1큰술를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료 - 5
마늘 & 생강 페이스트 2큰술를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
소고기 큐브 1810g(4 lbs).를 투입한다.
이 단계 재료 - 7
끓인 물 1440ml(6 cups)를 붓는다.
이 단계 재료 - 8
블랙 카다멈 파우더 12작은술와 정제 버터 1큰술를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —베르베레(Berbere)는 에티오피아 요리의 핵심적인 향신료입니다.
- —정제 버터(clarified butter)를 사용하여 풍미를 높입니다.
이 레시피는 Meron Afrikawit의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
8:22렌틸콩 채소 수프 15분 완성
kine ቅኔ media
9:12감자와 뻬르베를 활용한 건강하고 맛있는 스튜 레시피
kine ቅኔ media
18:55에티오피아식 병아리콩 스튜 시로 와트와 향신료 만들기
My Name Is Andong
8:20콩과 당근을 넣은 에티오피아식 채소 스튜
kine ቅኔ media
11:16에티오피아식 렌틸콩 채소 스튜 미스르 버고멘
kine ቅኔ media
7:40에티오피아식 수프 피트피트(Suuf Fitfit) 만들기
kine ቅኔ media
11:59에티오피아식 양고기 감자 스튜
How To Cook Great
12:45에티오피아식 비트 스튜 만들기
ሁሉ ሐበሻ Everything Habesha