양식·튀김·난이도 보통·약 45분

육즙 가득한 치킨 머쉬룸 패티 만들기

Name: 육즙 가득한 치킨 머쉬룸 패티 만들기
Total time: 45 min
Yield: 6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 필레 4개(약 790g(1.75 lbs)); 양파 2개; 당근 1개; 마늘 2쪽; 달걀 1개; 카레 가루 1작은술; 크래커(빵 크래커) 1/2 컵; 버섯 250g(8.8 oz); 생크림 1컵; 치즈 약 100g(3.5 oz); 파슬리; 소금; 후추

부드러운 닭고기 반죽에 버섯과 양파를 더해 구워낸 촉촉하고 풍성한 맛의 패티 요리입니다.

#손님상#저녁메뉴

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재료

기준 6인분

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조리 순서

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1
닭가슴살 필레를 곱게 다져줍니다.
이 단계 재료
시판 다진 닭고기를 사용하면 시간을 절약할 수 있습니다.
2
다진 닭고기에 양파 1개, 당근 1개, 마늘 2쪽을 넣습니다.
이 단계 재료
3
달걀 1개, 카레 가루 1작은술, 크래커 1/2 컵을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
반죽을 6등분으로 나누어 동그랗게 만든 뒤 납작하게 눌러줍니다.
손에 물기를 살짝 묻히면 모양 잡기가 쉽습니다.
5
180°C로 예열된 오븐에서 약 15분간 구워줍니다.
180도
6
팬에 기름을 두르고 남은 양파 1개와 버섯 250g을 넣어 부드러워질 때까지 볶습니다.
이 단계 재료
7
볶은 재료에 생크림 1컵을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
이 단계 재료
8
구워진 패티 위에 볶은 버섯 혼합물을 올리고 치즈를 뿌린 뒤 오븐에서 약 10분간 더 구워 마무리합니다.
이 단계 재료
치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.