양식·튀김·난이도 보통

내슈빌 핫 모짜렐라 스틱 15분 완성

Name: 내슈빌 핫 모짜렐라 스틱 15분 완성
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 모짜렐라 치즈 200g; 중력분 100g; 계란 2개; 판코 빵가루 100g; 마늘 가루 1/2 큰술; 카옌 페퍼 1/2 큰술; 파프리카 가루 1/2 큰술; 황설탕 1 큰술; 소금 1/2 작은술; 식용유 100ml; 소금; 후추; 검은 후추

매콤한 내슈빌 시즈닝을 입힌 바삭한 모짜렐라 치즈 스틱입니다.

#손님상#간식·디저트#튀김

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
중력분 100g에 소금과 후추를 넣어 시즈닝한다.
이 단계 재료
2
계란 2개를 잘 섞이도록 푼다.
이 단계 재료
3
모짜렐라 치즈를 약 1.5cm(1/2인치) 두께의 직사각형 모양으로 자른다.
이 단계 재료
4
자른 치즈를 중력분 반죽, 계란, 빵가루 순으로 묻힌다.
이 단계 재료
5
튀김을 위해 냉동실에서 최소 1시간 동안 얼린다.
6
볼에 마늘 가루 1/2 큰술, 카옌 페퍼 1/2 큰술, 파프리카 가루 1/2 큰술, 황설탕 1 큰술, 소금 1/2 작은술, 검은 후추를 넣는다.
이 단계 재료
7
뜨거운 식용유 100ml를 시즈닝 재료에 부어 잘 섞어준다.
이 단계 재료
8
튀김기에서 모짜렐라 스틱을 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 튀긴다.
9
완성된 모짜렐라 스틱에 만들어둔 시즈닝 오일을 입힌다.