마늘 타임 버터 브레드 1시간 완성 초간단 레시피

따뜻한 액체 우유 1컵, 녹인 버터 50g, 계란 1개, 설탕 1큰술, 이스트 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 발효시킨다.

이스트가 활성화될 때까지 기다린다.

발효된 혼합물에 밀가루 3컵, 분유 3큰술, 소금 1/4작은술, 말린 그린 타임 1큰술을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 치댄다.

반죽이 손에 너무 붙지 않으면서도 부드러운 상태가 되어야 한다.

완성된 반죽을 그릇에 옮겨 덮개를 씌운 뒤 1시간 동안 휴지시킨다.

반죽이 마르지 않도록 반드시 덮개를 씌워야 한다.

휴지가 끝난 반죽을 다시 치댄 후 두 개의 덩어리로 나누어 둥글게 모양을 잡는다.

반죽의 부드러움은 분유, 버터, 계란 덕분이다.

둥글게 만든 반죽을 다시 10분간 휴지시킨다.

실온 상태의 버터 100g에 말린 그린 타임 1큰술, 소금 1/2작은술, 흑후추 1/4작은술, 다진 마늘 1큰술, 파슬리 1/2컵, 올리브 오일 1/4컵을 넣고 잘 섞어 버터 소스를 만든다.

버터가 액체 상태가 아닌 부드러운 상태여야 한다.

팬에 기름을 약간 두르고 유선지를 깐 뒤, 반죽을 넓게 펴고 피자 커터로 격자 모양(가로, 세로)으로 자른다.

가장자리는 너무 얇지 않게 유지한다.

자른 반죽 사이로 버터 소스를 골고루 바른 뒤, 선택 사항으로 모짜렐라 치즈를 뿌린다.

버터 소스가 가장자리까지 잘 닿도록 한다.

200도로 예열된 오븐 중간단에서 굽다가, 바닥이 붉어지면 그릴 모드로 색을 낸다.