양식·구이·난이도 쉬움

에어프라이어로 만드는 블랙로스티드 연어

Name: 에어프라이어로 만드는 블랙로스티드 연어
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 연어 910g(2lbs); 코셔 소금 2작은술; 파프리카 ½ tbsp; 카옌 페퍼(또는 칠리 파우더) ½ tsp; 황설탕 1작은술; 드라이 바질 1작은술; 드라이 파슬리 1작은술; 이탈리안 오레가노 1작은술; 마늘 가루 ½ tbsp; 양파 가루 ½ tbsp; 레몬 1개; 후추; 올리브 오일

직접 만든 케이준 시즈닝을 입혀 에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 연어 요리입니다.

#에어프라이어#홈쿡#해산물

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
볼에 양파 가루, 마늘 가루, 파프리카, 칠리 파우더(또는 카옌 페퍼), 황설탕, 드라이 바질, 드라이 파슬리, 이탈리안 오레가노를 넣고 잘 섞어 시즈닝을 만든다.
이 단계 재료
매운맛은 취향에 따라 조절 가능하다.
2
연어에 코셔 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료
두꺼운 연어 조각이므로 충분히 시즈닝한다.
3
만들어둔 시즈닝을 연어에 골고루 바른 뒤 올리브 오일을 뿌려 문지른다.
이 단계 재료
연어의 지방을 고려하여 바삭한 식감을 위해 기름을 충분히 사용한다.
4
에어프라이어를 205°C(400°F)로 예열한 뒤, 연어를 껍질이 아래로 향하게 넣고 10분간 조리한다.
205도
이 단계 재료
기기가 충분히 예열되지 않았다면 시간을 약간 늘린다.
5
조리가 완료된 연구에 신선한 레몬즙을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
레몬은 풍미를 살리는 역할을 한다.