양식·빵·베이킹·난이도 보통·약 30분

단 2가지 재료로 만드는 30분 완성 바삭한 비스코치토스

Name: 단 2가지 재료로 만드는 30분 완성 바삭한 비스코치토스
Total time: 30 min
Yield: 45개 내외
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 200g; 생크림 200g; 소금 적당히

밀가루와 생크림만 사용하여 만드는 초간단 2재료 레시피입니다. 짭짤하고 바삭한 식감이 특징이며, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 간식입니다.

#초스피드#간식#홈베이킹

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재료

기준 45개 내외

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도구

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1
볼에 밀가루 200g과 소금을 넣고 생크림 200g을 부어 섞는다.
이 단계 재료
밀가루는 중력분(3 ceros)이나 강력분을 사용해도 된다.
2
반죽을 작업대에 올리고 5~8분 동안 치댄다.
반죽이 끈적거리면 밀가루를 약간 더 추가하여 손에 붙지 않게 한다.
3
반죽을 뭉쳐 매끄러운 상태로 만든 뒤, 5~10분간 휴지시킨다.
휴지하는 동안 오븐을 180~200도로 예열한다.
4
반죽을 약 0.5cm~1cm 두께로 밀어 펴고, 원하는 모양으로 자른 뒤 포크로 구멍을 낸다.
너무 얇으면 딱딱해질 수 있으므로 0.5cm 이상의 두께를 유지하는 것이 좋다.
5
오븐 팬에 올린 뒤 180~200도 예열된 오븐에서 10~15분간 굽는다.
180~200도
노릇하게 색이 나면 완성이다.
6
오븐에서 꺼내 완전히 식힌 뒤 즐긴다.
완전히 식어야 바삭한 식감이 살아난다.