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단 3병의 술로 만드는 홈 바(Home Bar) 칵테일 레시피

Name: 단 3병의 술로 만드는 홈 바(Home Bar) 칵테일 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 진(Gin); 심플 시럽(Almíbar simple); 레몬즙; 소다수(Soda); 레몬 슬라이스; 스파클링 와인(Espumante); 오렌지 주스; 아페롤(Aperol) 또는 캄파리(Bitter); 바질 잎; 세드론 티(Té de cedrón); 오렌지 슬라이스; 토닉 워터(Tónica)

진, 스파클링 와인, 비터(아페롤/캄파리 등) 딱 3가지 종류의 술만 준비하여 다양한 클래식 및 모던 칵테일을 만드는 방법입니다.

#홈바#초스피드#손님상#파티

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

심플 시럽(설탕+물)칵테일 쉐이커 또는 유리컵/텀블러머들러(또는 짓눌러질 도구)얼음계량용 컵/스푼구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
심플 시럽 만들기: 물과 설탕을 동일한 비율로 섞어 가열하며 설탕이 녹을 때까지 저어준다.
이 단계 재료
설탕이 완전히 녹으면 완성이다.
2
톰 콜린스(Tom Collins): 잔에 레몬즙 1단위, 심플 시럽 1단위, 진 2단위를 넣는다. 소다수 약간을 채우고 레몬 슬라이스로 장식한다.
이 단계 재료
얼음을 가득 채워 준비한다.
3
미모사(Mimosa): 스파클링 와인 1/2, 오렌지 주스 1/2를 섞는다. 취향에 따라 진을 약간 추가할 수 있다.
이 단계 재료
4
아페롤 스프릿츠 아이스(Heladitos de Aperol Spritz): 아페롤 2단위, 스파클링 와인 3단위, 소다수 약간을 섞는다. 취향에 따라 오렌지 주스를 추가한 뒤 작은 봉투에 담아 냉동실에서 얼린다.
이 단계 재료
얼린 상태로 먹는 디저트형 칵테일이다.
5
바질 진 스매쉬(Gin Basil Smash): 바질 잎 한 줌과 레몬즙 1단위, 심플 시럽 1단위, 진 2단위를 넣는다. 머들러로 바질을 짓누른 뒤 얼음과 함께 섞는다.
이 단계 재료
바질 향이 잘 우러나도록 충분히 짓눌러준다.
6
모크테일(Mocktail): 세드론 티 2단위, 오렌지 주스 1단위, 심플 시럽 1단위를 섞는다. 오렌지 슬라이스로 장식한다.
이 단계 재료
알코올이 없는 무알콜 음료다.
7
진 오렌지(Gin con Naranja): 진 2단위, 오렌지 주스 2단위, 아페롤 1단위를 넣고 토닉 워터로 채운 뒤 오렌지 슬라이스로 장식한다.
이 단계 재료