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부드럽고 진한 체다 치즈 소스 만들기

Name: 부드럽고 진한 체다 치즈 소스 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 버터 3큰술; 중력분 3큰술; 드라이 머스타드 1/4작은술; 소금; 후추; 우유 2컵; 체다 치즈 1컵

버터와 밀가루로 베이스를 만든 뒤 우유와 체다 치즈를 넣어 만드는 클래식한 치즈 소스입니다.

#초스피드#홈쿡#소스

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재료

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조리 순서

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1
중약불로 가열된 소스 팬에 버터 3큰술을 넣고 녹인다.
중약불
이 단계 재료
2
중력분 3큰술을 넣고 1분 동안 볶으며 저어준다.
이 단계 재료
3
드라이 머스타드 1/4작은술, 소금, 후추를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료
4
우유 2컵을 조금씩 부으며 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료
5
소스가 걸쭉하고 매끄러워질 때까지 계속 저으며 가열한다.
6
체다 치즈 1컵을 넣고 치즈가 녹아 소스가 매끄럽게 섞일 때까지 조리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—스모키한 맛을 원하면 스모크 체다 치즈를 사용한다.
—몬테레이 잭 치즈를 섞어 사용해도 좋다.
—색과 풍미를 위해 다진 피망(pimentos)을 추가할 수 있다.
—매콤한 맛을 원하면 카옌 페퍼와 마늘 가루를 약간 넣는다.
—멕시코풍 요리에는 멕시칸 치즈 블렌드를 사용하면 좋다.
—냉장 보관 시 2일간 보관 가능하며, 전자레인지로 30초씩 끊어서 데우거나 중불에서 다시 데워 사용한다.

이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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