한식·분식·난이도 쉬움
떡볶이 황금레시피! 떡부터 넣거나 양념부터 풀거나
취향에 따라 떡을 먼저 넣거나 양념을 먼저 풀어 두 가지 스타일의 떡볶이를 만들 수 있는 중독성 강한 레시리입니다.
#혼밥#초스피드#국물떡볶이
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
어묵 2장은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1대는 길쭉하게 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
고운 고춧가루 3스푼, 고추장 1스밍, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 2스푼, 맛소금 0.3스푼, 식용유 1스푼, 후추 6번 톡톡을 넣어 양념을 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
냄비에 물 400ml를 넣고 센 불로 끓인다.
센불 - 4
끓기 시작한 후(약 2분 뒤), 양념을 먼저 풀어둔 냄비에는 밀떡 300g을 넣고, 떡을 먼저 넣어 끓이던 냄비에는 양념을 넣어 풀어준다.
이 단계 재료끓이는 동안 떡과 양념이 바닥에 눌어붙지 않도록 한 번씩 저어준다.
- 5
두 냄비에 어묵과 대파를 넣고 중불에서 원하는 농도가 될 때까지 살짝 졸여 완성한다.
중불이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —꾸덕하고 양념이 떡에 착 감기는 떡볶이를 원한다면 떡을 먼저 넣고 끓인다.
- —국물이 시원하고 칼칼한 떡볶이를 원한다면 양념을 먼저 풀어 끓인다.
- —고운 고춧가루를 사용하면 국물이 더 걸쭉해진다.
- —얇은 어묵은 너무 오래 끓이지 않아야 쫄깃한 식감을 살릴 수 있다.
이 레시피는 ZIPBAP (Korean home cooking)의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
떡볶이 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
3:07매콤달달 초간단 옛날떡볶이 만들기
Veggie Bear
8:39수제 쫄깃한 떡 만들기부터 매콤한 떡볶이까지
My Lockdown Rasoi
6:56옛날 떡볶이
하루한끼 one meal a day
3:481년 노하우가 담긴 황금비율 떡볶이 만들기
첫째아들
6:30떡볶이: 전통 방식과 건강한 야식 버전 2종
Ethan Chlebowski
4:03서진이네 떡볶이 만들기
이제이레시피EJ recipe
18:2020년 전통의 맛! 빅마마 이영현의 인생 떡볶이 레시피
Gwanjong Un-ni
16:31매콤달콤한 집밥 스타일 떡볶이와 순대
인디애나 주영 Indiana Jooyoung