중동·아프리카·구이·난이도 쉬움

남아프리카 전통식 브라이바이스와 팝(Pap) 레시피

Name: 남아프리카 전통식 브라이바이스와 팝(Pap) 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 소고기 척(Beef chuck) 1kg; 보레워스(Boerewors) 500g; 올리브유; 버터 듬뿍; 양파 1개; 마늘 3알; 설탕 1/2 큰술; 드라이 타임 1 작은술; 파프리카 1 작은술; 마일드 커리 가루 1/2 큰술; 토마토와 양파 혼합 통조림 2캔(800g); 소금; 후추

남아프리카의 정취가 담긴 야외 바베큐 요리로, 두툼한 소고기 척로인과 보레워스(Boerewors), 그리고 옥수수 가루를 이용한 굳은 형태의 팝(Pap)에 토마토 양파 렐리쉬를 곁들여 먹는 요리입니다.

#캠핑요리#야외조리#남아프리카

유튜브 채널 Wolkberg Artisans

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
두껍게 썬 소고기 척(Beef chuck) 1kg과 보레워스(Boerewors) 500g에 올리브유를 발라 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 버터를 듬뿍 두르고 다진 양파 1개와 마늘 3알을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
양파가 익으면 설탕 1/2 큰술, 드라이 타임 1 작은술, 파프리카 1 작은술, 마일드 커리 가루 1/2 큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
토마토와 양파 혼합 통조림 2캔(800g)을 넣고 소금과 후추로 간을 하며 졸여 렐리쉬를 만든다.
이 단계 재료
5
그릴 위에서 준비한 고기들을 노릇하게 구워낸다.