한식·분식·난이도 쉬움
떡국떡으로 만드는 달짝지근한 간장떡볶이
냉동 떡을 해동하여 준비한 뒤, 다양한 채소와 렌틸콩을 곁들여 영양 가득하게 만드는 달콤 짭짤한 간장 떡볶이입니다.
#혼밥#초스피드#비건#집밥
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재료
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조리 순서
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- 1
채소들을 떡국떡과 비슷한 크기로 썰고, 마늘은 편으로 썰거나 다져서 준비한다.
이 단계 재료대파와 청양고추도 큼직하게 썰어 준비한다.
- 2
떡국떡은 물에 살짝 씻어 준비한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 오일을 두르고 마늘을 볶는다.
이 단계 재료 - 4
대파와 청양고추를 제외한 채소, 떡국떡, 삶은 렌틸콩을 넣고 살짝 볶는다.
이 단계 재료 - 5
물 170ml(2/3컵), 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
대파와 청양고추를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 조린다.
이 단계 재료 - 7
물이 거의 졸아들면 불을 끄고 후추, 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —대체 재료: 당근, 양파, 피망, 양배추, 청경채 등 집에 있는 채소를 활용할 수 있다.
- —단맛 조절: 설탕 대신 올리고당, 물엿, 메이플 시럽 등을 사용해도 된다.
- —식감: 냉동 떡을 사용할 경우 반드시 해동 후 사용한다.
- —영양: 렌틸콩을 넣으면 영양과 포만감을 높일 수 있다.
이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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