한식·전·부침·난이도 쉬움
어묵과 양배추로 만드는 초간단 덮밥 레시피
어묵과 양배추를 활용해 만드는 든든하고 맛있는 한 그릇 요리입니다.
#초스피드#다이어트#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추 200g을 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘, 물 3큰술을 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료 - 3
달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 4
마늘향이 올라오면 어묵을 넣고 볶다가, 어묵이 나른해지면 양배추를 투하한다.
이 단계 재료 - 5
양배추가 살짝 투명해지면 만들어둔 양념장을 부어준다.
이 단계 재료 - 6
팬 가운데에 공간을 만든 뒤 계란 2개를 깨트려 넣는다.
이 단계 재료 - 7
가운데 흰자 부분을 살짝 뒤적여준 뒤, 기호에 맞게 노른자 익힘 정도를 조절하며 살짝 익혀 완성한다.
- 8
완성된 요리에 참깨를 뿌린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —어묵을 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용하면 더 깔끔하다.
- —양배추가 살짝 투명해질 때까지 볶는다.
- —노른자 익힘 정도를 조절하여 반숙 또는 완숙으로 즐길 수 있다.
이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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