양식·찜·조림·난이도 쉬움

감자 다진 고기 그라탕 만들기

Name: 감자 다진 고기 그라탕 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 올리브 오일; 토마토 페이스트; 소금; 후추; 파프리카 가루; 큐민; 강황; 생강; 파슬리; 피망; 토마토 퓨레; 다진 고기; 매쉬드 포테이토; 모짜렐라 치즈

부드러운 매쉬드 포테이토와 풍미 가득한 고기 소스를 층층이 쌓아 구워낸 맛있는 그라탕입니다.

#그라탕#홈쿡#오븐요리

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 볶는다.
이 단계 재료
2
양파가 익으면 다진 고기, 토마토 페이스트, 각종 향신료(소금, 후추, 파프리카, 큐민, 강황, 생강)를 넣는다.
이 단계 재료
3
피망과 토마토 퓨레를 넣고 약불에서 뭉근하게 끓여 볼로네제 스타일의 소스를 만든다.
약불
이 단계 재료
4
조리된 소스 위에 매쉬드 포테이토를 층층이 쌓는다.
이 단계 재료
5
맨 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤 오븐에 넣어 치즈를 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—약불에서 충분히 끓여주면 볼로네제 스타일의 풍미 있는 소스를 얻을 수 있다.
—마지막 단계는 치즈를 노릇하게 굽는 것이 목적이다.

이 레시피는 Cuisine facile의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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