아시안·볶음·난이도 쉬움

고소한 향이 일품인 고수 볶음 소고기 만들기

Name: 고소한 향이 일품인 고수 볶음 소고기 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 소고기 500g; 양파 2알; 마늘 5알; 레몬그라스 3대; 생강 2cm; 설탕 3큰술; 굴소스 2큰술; 소금 적당히; 양파 1알; 쥐똥고추 적당히

볶은 고수 향과 소고기의 육즙이 어우러진 맛있는 볶음 요리입니다.

#혼밥#밥도둑#고기요리

유튜브 채널 Effa Rizan

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
고수 씨앗을 팬에 넣고 볶아 준비한다.
향을 내기 위해 먼저 볶아준다.
2
양파, 마늘, 레몬그라스, 생강, 볶은 고수 씨앗을 넣고 거칠게 갈아 양념을 만든다.
이 단계 재료
너무 곱게 갈지 말고 약간 거친 질감이 남도록 한다.
3
갈아둔 양념에 설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 소금을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
4
준비된 양념에 소고기를 넣고 잘 버무린 뒤 약 30분간 재워둔다.
이 단계 재료
5
팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군 뒤, 양념된 소고기를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
불은 강하게 유지한다.
6
고기가 어느 정도 익으면 마지막으로 양파 1알과 쥐똥고추를 넣어 살짝 더 볶아 완성한다.
이 단계 재료
양파가 숨이 죽을 때까지만 볶는다.