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스페인 전통 방식의 시원한 가스파초 만들기

Name: 스페인 전통 방식의 시원한 가스파초 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 오이; 토마토; 피망; 올리브 오일; 소금; 식초; 마늘; 양파

여름철 스페인 남부에서 즐겨 먹는 차가운 토마토 베이스 수프인 가스파초의 전통적인 조리법입니다.

#손님상#여름음식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
오이, 토마토, 피망을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
모든 채소는 익히지 않은 상태로 사용한다.
2
준비된 재료와 올리브 오일, 소금, 식초, 마늘, 양파를 함께 넣고 간다.
이 단계 재료
3
체에 걸러 질감을 정제하여 주스 형태로 만든다.
더욱 부드러운 식감을 위해 체를 사용한다.

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이 영상의 핵심 팁

—모든 채소는 익히지 않은 상태로 사용하여 신선한 맛을 살린다.
—체에 거르면 더욱 매끄러운 질감의 수프가 된다.

이 레시피는 DW Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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