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노베이킹 푸딩 케이크 15분 완성
차갑게 식힌 푸딩과 휘핑한 생크림을 섞어 만든 부드러운 디저트입니다.
#노베이킹#디저트#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 우유 300ml를 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 2
끓는 우유에 푸딩 믹스 1봉을 넣고 가루가 녹을 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
설탕 4큰술을 넣고, 푸딩이 걸쭉해질 때까지 계속 저으며 끓인다.
이 단계 재료 - 4
완성된 푸딩은 뚜껑을 덮어 식힌다.
- 5
젤라틴 1.5큰술에 뜨거운 물 1/3컵을 부어 녹인 후 식혀둔다.
이 단계 재료 - 6
차가운 생크림에 슈가파우더 1큰술을 넣고 단단해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료 - 7
휘핑한 생크림에 식힌 젤라틴을 조금씩 부으며 섞는다.
이 단계 재료 - 8
생크림에 식힌 푸딩을 조금씩 나누어 넣으며 균일한 질감이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 9
팬 바닥에 유선지를 깔고 버터 비스킷을 배치한 뒤, 크림의 절반을 펴 바른다.
이 단계 재료 - 10
그 위에 코코아 비스킷을 깔고, 잼을 얇게 펴 바른 뒤 남은 크림을 덮는다.
이 단계 재료 - 11
표면을 정리한 뒤 버터 비스킷을 올리고, 녹인 초콜릿(초콜릿+우유 3~4큰술)을 부어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —젤라틴이 따뜻할 경우 휘핑한 생크림을 몇 스푼 섞어 온도를 맞춘 뒤 혼합한다.
- —완성된 케이크는 냉장고에서 하룻밤 정도 두어 비스킷이 부드러워지게 한다.
- —초콜릿 글레이드는 굳기 전에 빠르게 펴 발라야 매끄럽고 윤기가 난다.
이 레시피는 Sprint Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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