그릴로 만드는 폭신한 닭고기 페이스트리

따뜻한 전지우유 2컵, 식물성 기름 1/2컵, 설탕 2큰술, 효모 2큰술, 계란 1개를 넣고 잘 섞는다.

효모가 활성화되도록 10~15분간 그대로 둔다.

밀가루 5컵, 분유 1/2컵, 소금 1작은술을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 약 7분간 치댄다.

반죽이 살짝 끈적할 때까지만 치대야 부드러워집니다.

그릇에 기름을 두르고 반죽 위에도 기름을 발라 덮은 뒤, 최소 1시간(또는 1시간 30분) 동안 휴지시킨다.

팬에 식물성 기름 1/2컵을 두르고 큐브 모양으로 썬 양파를 넣어 볶는다.

양파가 부드러워지면 큐브 모양의 닭가슴살 1kg을 넣고 볶는다.

피망을 넣고 소금 1큰술, 후추 1/2작은술, 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 파프리카 가루 1큰술, 케이준 시즈닝 1큰술을 넣어 섞는다.

2분간 더 볶은 뒤 체다 치즈 2컵을 넣고, 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 5분간 둔다.

휴지된 반죽의 공기를 빼고 30개의 작은 공 모양으로 나누어 10분간 휴지시킨다.

그릴(180도)에 반죽을 간격을 두고 배치한 뒤 뚜껑을 덮어 완전히 익을 때까지 굽는다.

구워진 반죽에 양상추를 깔고 완성된 닭고기 속을 채워 완성한다.