중식·빵·베이킹·난이도 보통
오븐 없이 만드는 초간단 겉바속촉 포켓 케이크
오븐 없이 팬만으로 만드는 부드러운 빵 요리입니다. 6등분으로 나누어 빚은 반죽을 팬에 구워 완성합니다.
#초스피드#간식·디저트#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
물 180ml, 설탕 13g, 이스트를 넣고 잘 저어 활성화시킨다.
이 단계 재료 - 2
중력분 300g과 소금 3g을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 손으로 치대어 뭉친 뒤, 약 10분간 휴지시킨다.
- 4
반죽을 매끈하게 치댄 후 6등분으로 나눈다.
- 5
나눈 반죽을 둥글게 만든 뒤 약 15분간 휴지시킨다.
- 6
중력분 20g과 식용유 30g을 섞어 만든 소를 준비한다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 타원형으로 말아 소를 넣고 랩핑한 뒤 다시 15분간 휴지시킨다.
- 8
반죽 표면에 참깨를 뿌린 뒤, 팬에 식용유를 살짝 두른다.
이 단계 재료 - 9
팬에 반죽을 올리고 뚜껑을 덮은 상태에서 약불로 한쪽 면이 노릇해질 때까지 굽는다.
약불 - 10
뒤집어서 반대쪽 면까지 노릇하게 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —이스트 활성화를 위해 설탕과 물을 먼저 섞는다.
- —반죽을 6등분으로 나누어 휴지 시간을 갖는다.
- —속을 채우기 위해 타원형으로 말아 형태를 잡는다.
- —팬에 굽는 방식으로 오븐 없이 조리한다.
- —완성된 빵의 빈 공간에 튀긴 야채나 고기를 넣어 먹으면 맛있다.
이 레시피는 Qiong Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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