양식·빵·베이킹·난이도 보통

세상에서 가장 부드러운 사과 케이크

Name: 세상에서 가장 부드러운 사과 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과 3개; 밀가루 50g; 옥수수 전분(Maïzena) 50g; 녹인 버터 100g; 설탕 150g; 달걀 3개; 베이킹파우더 1봉지; 바닐라 파우더 1작은술; 소금 한 꼬집

사과와 부드러운 반죽이 어우러진 촉촉한 케이크입니다.

#초스피드#홈베이킹

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
사과 3개를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 약 1cm 두께로 슬라이스하여 작은 조각으로 자른다.
이 단계 재료
사과가 갈변하는 것을 막기 위해 물에 담가둔다.
2
볼에 달걀 3개를 풀고 설탕 150g을 넣어 2분간 잘 저어 녹인다.
이 단계 재료
3
녹인 버터 100g, 바닐라 파우더 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
밀가루 50g과 옥수수 전분 50g을 체에 쳐서 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 휘퍼로 섞는다.
이 단계 재료
밀가루와 전분을 반씩 사용하면 더 부드러운 식감이 된다.
5
베이킹파우더 1봉지(7g)를 넣고 마지막으로 섞은 뒤, 준비해둔 사과 조각을 넣어 함께 섞는다.
이 단계 재료
6
종이 호일을 깐 파운드 틀에 반죽을 붓고 기포를 빼기 위해 가볍게 두드린다.
7
180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽는다.
180도
칼을 중앙에 찔러보아 익었는지 확인한다.
8
완성된 케이크를 틀에서 분리하기 전 잠시 식힌다.