양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

사과 케이크 3층 레이어 완성

Name: 사과 케이크 3층 레이어 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 5개(200g); 설탕 1컵(100g); 중력분(all-purpose flour) 1컵(120g); 사과 2kg; 설탕 1/2컵; 레몬 또는 복숭아 젤라틴 패킷 2개; 무염 버터 115g(4oz); 설탕 1/2컵; 크림치즈(cream cheese) 225g(8oz); 바닐라 추출물(vanilla extract) 1작은술; 다크 초콜릿(dark chocolate)

폭신한 스폰지 케이크와 달콤한 사과 층, 부드러운 크림치즈 프로스팅이 어우러진 폴란드식 디저트입니다.

#디저트#홈베이킹#사과요리

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재료

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조리 순서

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1
계란 5개(200g), 설탕 1컵(100g), 중력분 1컵(120g)을 섞어 스폰지 케이크를 만든다.
이 단계 재료
베이킹파우더를 넣지 않는 레시피이다.
2
사과 2kg을 손질하여 설탕 1/2컵과 젤라틴 패킷 2개를 넣고 조리한 뒤, 스폰지 케이크 위에 넓게 편다.
이 단계 재료
사과 조리 시간은 약 30분 정도 소요된다.
3
사과 층을 올린 케이크를 냉장고에서 1시간 동안 굳힌다.
이 단계 재료
이 과정은 두 번째 레이어를 만드는 과정이다.
4
부드러운 무염 버터 115g(4oz), 설탕 1/2컵, 크림치즈 225g(8oz), 바닐라 추출물 1작은술을 모두 섞어 크림치즈 프로스팅을 만든다.
이 단계 재료
5
완성된 케이크 위에 크림치즈 프로스팅을 바르고, 마지막으로 다크 초콜릿을 갈아서 장식한다.
이 단계 재료
6
완성된 3층 케이크를 냉장고에 1시간 동안 넣어 차갑게 만든다.