중식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움·약 10분

고추장 소고기 덮밥 (10분 완성)

Name: 고추장 소고기 덮밥 (10분 완성)
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 지방 적은 다진 소고기 225g(0.5lb); 고추장 1~2큰술; 물 약간; 냉동 완두콩 적당량; 참깨 적당량; 참기름 3g; 남은 밥; 대파 슬라이스; 적양파 또는 생강 절임

지치고 귀찮은 날, 냉장고 속 남은 밥과 냉동 완두콩을 활용해 10분 만에 만드는 고단백 한 끼입니다.

#초스피드#혼밥#고단백

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재료

기준 1인분

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도구

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조리 순서

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1
팬을 고온(약 230°C(450°F))으로 달군 뒤 다진 소고기 225g(0.5lb)를 넣고 넓게 펼쳐준다.
230도
약 2분간 건드리지 않고 두어 바닥에 크러스트를 만든다.
2
소고기에 소금을 약간 뿌린 뒤, 2분 후 뒤집어 감자 매셔로 잘게 부숴준다.
매셔를 사용하면 고기를 작은 알갱이로 만들기 쉽다.
3
고기에 고추장 1~2큰술과 물을 넣고 소스가 잘 배도록 섞는다.
이 단계 재료
4
냉동 완두콩을 넣고 해동될 때까지 섞어준다.
이 단계 재료
5
참깨와 참기름 3g을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
6
그릇에 남은 밥을 담고 완성된 고추장 소고기, 대파, 절임류를 올려 완성한다.
이 단계 재료